Ajo
El ajo es más que un potenciador de sabor, es un aliado para el bienestar. Rico en alicina, puede ayudar a apoyar la salud del corazón y fortalecer el sistema inmunitario; lo más importante, ayuda a combatir los gérmenes desagradables. Mientras que el ajo crudo es fuerte y picante, una vez asado se suaviza hasta convertirse en una delicia cremosa, dulce y pronunciada que nutre tanto el cuerpo como el paladar.
Nombre botánico: Allium Sativum
Origen: Asia Central | Oriente Medio
Dato curioso: Podría haber sido la novela Drácula de Bram Stoker, que popularizó la superstición medieval de que el ajo ahuyentaba a los vampiros.
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