Doces ou Travessuras!

O Halloween está a chegar! Isso significa esculpir abóboras, guloseimas açucaradas, filmes assustadores e maquilhagem gore mas realista para as habituais festas de disfarces! Reunimos algumas ideias divertidas e ligeiramente saudáveis de receitas de Halloween que tens de experimentar. Se queres menos comida e mais preparar a tua pele para o Halloween, clique aqui.

A combinar com a cor do Halloween – laranja – pensamos que devíamos talvez tentar incorporar essa fruta deliciosa.

INGREDIENTES: Laranjas (satsuma/alperces) e chocolate negro

INSTRUÇÕES:

1. Descasca uma satsuma.
2. Parte-a cuidadosamente nos seus segmentos naturais.
3. Derrete um pouco de chocolate negro.
4. Mergulha metade de cada segmento no chocolate derretido.
5. Coloca cada segmento mergulhado em chocolate num tabuleiro de forno.
6. Leva-os ao frigorífico para solidificarem.

Para algo com um pouco de crocância... Estas bolas saborosas são deliciosas e fáceis de preparar como snack.

INGREDIENTES: Cereais crocantes de arroz, Maçãs, Manteiga de amendoim com pedaços, Chocolate branco (para decoração)

Como os cereais e a manteiga de amendoim com pedaços já fazem grande parte do trabalho, vamos concentrar-nos em preparar as maçãs.

1. Descasca e retira o caroço da maçã. Dependendo da consistência que pretendes, podes cortar pedaços pequenos da maçã ou descascá-la finamente e depois picar essas cascas.
2. Adiciona os cereais, os pedaços de maçã e a manteiga de amendoim com pedaços numa taça para misturar.
3. Mistura até os ingredientes estarem bem distribuídos entre si. DICA: dependendo da preferência, podes substituir a manteiga de amendoim por marshmallow derretido. Ambos funcionam bem como agente de coesão.
4. É aqui que as mãos se sujam! Forma pequenas bolas e, usando uma colher ou um saco de pasteleiro fino, decora as bolas de cereais com chocolate branco derretido que podes salpicar por cima.
5. Refrigera durante 15/20 minutos (se usaste manteiga de amendoim) ou 20/25 minutos (se usaste marshmallow).

Um petisco salgado, porque todos nós não conseguimos sobreviver só a açúcar. É um favorito de sempre e uma alternativa saudável – batata-doce!

Ingredientes: Batata-doce e ervas (pimenta, sal, paprika, alecrim e tomilho)

1. Esfrega a batata-doce debaixo de água para remover a sujidade.
2. De seguida, descasca e corta em fatias. (Recomendo que não cortes as fatias demasiado grossas nem demasiado finas.)
3. Dá-lhe outra rápida lavagem.
4. Segue-se, coloca-a no tabuleiro de forno. Cobre ligeiramente a batata-doce com azeite ou óleo de girassol.
5. Polvilha com uma dose generosa de sal, pimenta, alecrim e um ramo de tomilho se tiveres à mão. Garante que todos os pedaços de batata-doce estão cobertos com as ervas.
6. Coloca o tabuleiro no forno e assa durante 30-40 minutos ou até ficarem suficientemente crocantes.
7. Quando sair, tempera com uma boa pitada de paprika e desfruta!