Stress e Hábitos Alimentares
Todos já passámos por isso: está a ter um dia mau e começa a desejar chocolate, bolo e batatas fritas. Ou acontece precisamente o contrário e sente-se stressado(a) e não quer comer nada. Tenho a certeza de que isto lhe soa familiar. Saiba mais sobre como o stress e os hábitos alimentares estão ligados e como pode superar a necessidade de comer em excesso ou deixar de comer.
Infelizmente, a maioria das pessoas sente-se mental, física ou emocionalmente stressada diariamente. Cada um tem a sua forma de lidar com o stress e uma das coisas mais comuns a que as pessoas recorrem é comer compulsivamente alimentos pouco saudáveis ou diminuir muito a alimentação.
Uma causa comum de comer em excesso é a restrição alimentar.
Isto acontece quando se abstém de comer certos alimentos, grupos alimentares ou quando se come num padrão específico para manter ou perder peso. Se restringir intencionalmente a ingestão de alimentos para manter ou perder peso, isso pode levar a uma situação com um desfecho negativo que cria emoções negativas, e isso pode levá-lo(a) a lidar com a situação comendo em excesso.
Causa científica:
Em muitos casos, o stress pode suprimir temporariamente o apetite. Isto deve-se à hormona libertadora de corticotropina, que é produzida pelo hipotálamo no cérebro. O cérebro desencadeia ainda a libertação da hormona epinefrina, que dispara a resposta de "luta ou fuga" do corpo. Como resultado, suprime temporariamente o apetite. Isto pode levar as pessoas a comerem menos durante episódios de stress.
É diferente quando se come em excesso devido ao stress persistente e crónico! Uma hormona distinta chamada cortisol é libertada e aumenta o apetite e o desejo de comer. Assim que o episódio de stress termina, os níveis de cortisol descem automaticamente. Se o seu nível de stress se mantiver alto, o mesmo acontece com o cortisol e continuamos a comer em excesso.
Que alimentos comuns relacionados com o stress consumimos?
Vários estudos mostram que o stress afeta as nossas preferências alimentares. Os alimentos mais comuns que as pessoas tendem a comer quando estão stressadas são chocolate, gelado, bolachas, batatas fritas, pão, etc. Estes são pouco saudáveis e muito ricos em gordura e açúcar. Níveis elevados de cortisol combinados com níveis elevados de insulina podem ser responsáveis por esta preferência por alimentos pouco saudáveis. E, claro, um aumento no consumo de alimentos ricos em gordura e açúcar pode resultar em ganho de peso, levando à obesidade. Pode parecer natural recorrer a alimentos reconfortantes em momentos de stress, mas há formas de superar esse comportamento.
Como superar?
Numerosos estudos mostram que formas naturais de lidar com e superar o stress incluem recorrer à meditação, yoga, exercício físico e ao apoio social entre amigos.
O corpo humano é complexo, mas espero ter ajudado a lançar mais luz sobre a questão muito comum, mas muitas vezes ignorada, da alimentação relacionada com o stress. Cuide-se e coma de forma saudável.