Quais são os 6 benefícios de comer aipo?
June 25, 2019
Escrito por Gold Collagen
Sabia que o aipo conserva 80 a 99% dos seus antioxidantes após cozinhar ou cozer a vapor?
O que há de especial no aipo?
O aipo é uma planta de zonas pantanosas de cor verde-claro da família Apiaceae. Deve ser incorporado em mais refeições e não apenas usado como palito para mergulhar em húmus ou manteiga de amendoim, em saladas ou estufados. O aipo está disponível durante todo o ano, mas a época britânica do aipo vai de julho até finais de fevereiro. Existem tantos benefícios do aipo que precisamos de explorar.
Benefícios:
- Uma boa fonte de cobre, cálcio e vitaminas B2, C e B6
- Excelente fonte de antioxidantes
- Apresenta uma elevada percentagem de água e eletrólitos
- Melhora a digestão e reduz o inchaço
- Contém propriedades antimicrobianas
- Reduz a inflamação, tal como os tomates
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