Benefícios do Maracujá e Receita!
O maracujá é uma fruta tropical originária da América do Sul. É uma fruta bonita e curiosa com uma casca grossa roxa e amarela que tem um interior suculento e cheio de sementes.
Esta pequena fruta tropical tem um perfil nutricional incrível. É rica em polifenóis, que são micronutrientes de plantas e frutos normalmente envolvidos na proteção contra radicais livres, conhecidos como antioxidantes. Também contém flavonoides, minerais, como potássio, cobre, magnésio, cálcio, fósforo, e vitaminas, como Vitamina A (carotenoide) e Vitamina C.
Os benefícios do maracujá incluem também:
- melhora a capacidade digestiva
- reforça a função imunitária
- melhora a visão e a saúde da pele
- alto teor de carotenoides e vitamina C (na verdade 1 cup de maracujá fornece cerca de 70mg de vitamina C.)
Vamos aprofundar-nos nos benefícios nutricionais deste alimento!
Baixo em calorias e com baixo índice glicémico (GI) e alto teor de fibra.
Isto torna-o uma excelente fruta para manter os níveis de insulina. O açúcar do maracujá é absorvido lentamente na corrente sanguínea, o que previne quedas de açúcar, desejos por açúcar e alterações de humor.
Ajuda a melhorar a saúde digestiva.
Tem um alto teor de fibra de cerca de 25 gramas em 1 cup. Assim, trata muitos problemas que surgem devido a má digestão, e regula os movimentos intestinais, aumentando o fluxo intestinal.
Reforça a função imunitária.
Uma vez que o maracujá é muito rico em Vitamina C, beta-criptoxantina e alfa-caroteno, dará um impulso adicional ao seu sistema imunitário. Também fornece uma quantidade razoável de ferro; 1 cup contém cerca de 4mg de ferro, aumentando a hemoglobina nas nossas células vermelhas do sangue.
Pele com aspeto mais jovem.
O elevado teor de antioxidantes ajuda a manter uma pele jovem e saudável. O maracujá contém vários tipos de antioxidantes como Vitamina A, Vitamina C, riboflavina e carotenos. A Vitamina C ajuda a pele a produzir colagénio. As propriedades anti-inflamatórias do maracujá também tendem a acalmar a nossa pele.
Para concluir, o maracujá não é apenas uma fruta deliciosa, tem vários benefícios para a saúde e deve fazer parte de uma dieta variada e rica sempre que esteja disponível.