Avocado

Cremosi, versatili e ricchi di nutrienti, gli avocado sono pieni di grassi monoinsaturi, come l'acido oleico, che possono contribuire a sostenere la salute della pelle e degli occhi. Il loro contenuto di fibre e il basso indice glicemico possono anche favorire la salute digestiva e livelli energetici stabili. Gustali a fette sul pane tostato, nelle insalate, nel guacamole o frullati nei smoothie per una carica soddisfacente e salutare.

Nome botanico: Persea americana

Origine: America centrale & del Sud

Curiosità: Gli avocado sono tecnicamente bacche e possono pesare fino a 2 lbs.

Può aiutare a:

Favorisce la salute degli occhi
Favorisce la salute del cuore
Rafforza le ossa

Scopri di più

Come godersi

Guacamole
Insalata
Maschera viso all'avocado

Vitamine e minerali

Folato
Vitamina B6
Manganese

Idee per ricette

Insalata di cetriolo e avocado

C’è qualcosa di irresistibilmente fresco nella combinazione dell’avocado cremoso e del cetriolo croccante. Questa insalata è leggera, ricca di sapori semplici e vivaci, e perfetta per un pranzo al sole, un picnic o come contorno per piatti alla griglia. Facile da preparare e deliziosa da mangiare.

Ingredienti

1–2 avocado maturi, tagliati a pezzi di medie dimensioni
1 cetriolo inglese, tagliato a metà per il lungo e poi a pezzi di 0.5 cm
15–30 ml di cipolla rossa finemente tritata (circa 1–2 cucchiai)
Olio d’oliva, q.b.
Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.
Succo di 1–2 lime
Un pizzico di origano secco (opzionale)

Procedimento

Combine the main ingredients:Metti l’avocado, il cetriolo e la cipolla rossa in una ciotola. Il contrasto tra l’avocado cremoso e il cetriolo croccante crea una consistenza soddisfacente.
Add olive oil:Irrora con olio d’oliva e mescola delicatamente gli ingredienti. Usa movimenti leggeri e accurati per mantenere i pezzi di avocado il più possibile integri.
Season:Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco. Versa il succo di lime e mescola delicatamente per amalgamare.
Adjust to taste:Assaggia e aggiungi un filo d’olio d’oliva se preferisci una consistenza più vellutata. L’obiettivo è un’insalata cremosa che metta comunque in risalto pezzi di avocado grandi e freschi.
Add herbs & serve:Cospargi con un pizzico di origano secco per una nota erbacea sottile. Servi subito per gustare i sapori al massimo della freschezza.