Quali sono i 6 benefici di mangiare il sedano?

Sapevi che il sedano conserva dall'80 al 99% dei suoi antiossidanti dopo la cottura o il vapore?

Che cos'ha il sedano?
Il sedano è una pianta palustre di colore verde chiaro della famiglia delle Apiaceae. Deve essere inserito in un maggior numero di pasti e non solo utilizzato come bastoncino da intingere nell'houmous o nel burro di arachidi, nelle insalate o negli stufati. Il sedano è disponibile tutto l'anno, ma la stagione inglese del sedano va da luglio a fine febbraio. I benefici del sedano sono tantissimi e vanno esplorati.

Vantaggi:

• È una buona fonte di rame, calcio e vitamina B2, C e B6
• Eccellente fonte di antiossidanti
• Ha un'alta percentuale di acqua ed elettroliti
• Favorisce la digestione e riduce il gonfiore
• Contiene proprietà antimicrobiche
• Riduce l'infiammazione come i pomodori
  
  
  
  
  
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