Cosa c'è di stagione ad agosto?

I due alimenti di stagione che dovresti mangiare ad agosto sono le melanzane e i lamponi!

Perché le melanzane?

Le melanzane tendono ad avere una buccia viola e lucida e l'interno è cremoso/spugnoso con piccoli semi commestibili. Tuttavia, è possibile trovarle anche in altri colori come il verde, l'arancione, il giallo e in diverse forme. Le melanzane sono considerate ottime per chi sta cercando di gestire il diabete o il problema del peso perché sono ricche di fibre e povere di grassi. La nasunina è un antiossidante presente nella buccia delle melanzane che protegge le cellule del sistema nervoso e del cervello da eventuali danni chimici. Sono un alimento ricco di nutrienti che fa bene al cuore e aiuta a proteggere l'organismo dai radicali liberi.

Le melanzane sono piuttosto deperibili e possono alterarsi con il caldo o con il freddo, quindi devi conservarle in frigorifero dove si manterranno per qualche giorno. Se le tagli prima di conservarle fresche, si deteriorano molto più rapidamente. Le melanzane cotte possono essere conservate in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Perché i lamponi?

I lamponi sono morbidi, gustosi e fanno davvero bene. Sono ricchi di vitamine, antiossidanti e fibre. I lamponi e gli altri frutti di bosco hanno un'alta concentrazione di minerali, vitamine e antiossidanti che proteggono la salute delle cellule e prevengono i danni dei radicali liberi. Grazie a tutti questi benefici, i lamponi aiutano a migliorare la salute della pelle e a rafforzare il sistema immunitario. I lamponi, infatti, sono ricchi di vitamina C che aiuta a ridurre le macchie dell'età e le spiacevoli discromie della pelle di cui talvolta soffriamo.

Conclusione: Le melanzane sono un alimento così versatile che può essere preparato e aggiunto alla tua dieta in tanti modi diversi. Basta cercare su internet per trovare un'infinità di ricette divertenti a base di melanzane. I lamponi sono deliziosi e se queste piccole pepite hanno così tanti benefici, saresti pazzo a non aggiungerli alla tua lista di frutta ogni settimana. Sono ottimi nelle torte e nei dolci, sono uno spuntino perfetto da solo ma possono anche essere trasformati in frullati fruttati perfetti per tirarti su in una giornata di pioggia o per soddisfare il tuo umore estivo. Possono anche essere aggiunti alla tua maschera per il viso fatta in casa!

Rae xo