Ricetta salsa all'ananas
May 28, 2019
Scritto da Gold Collagen
A molti risulta difficile incorporare l'ananas nelle proprie ricette, ma per fortuna per te ce n'è una che puoi provare!
Sono un'appassionata di cucina messicana e cerco sempre di preparare la mia salsa fresca e gli altri contorni. Naturalmente adoro la salsa classica a base di pomodoro. Tuttavia a volte, quando ho voglia di sperimentare per soddisfare il mio palato, preparo questa salsa dal sapore vivace!
INGREDIENTI:
- Ananas (una ciotola)
- Un pomodoro, affettato
- Una piccola cipolla, affettata
- Un mazzetto di coriandolo (o cilantro), lavato e tritato
- Succo di lime, a piacere
- Sale + Pepe, a piacere
- Peperone rosso o giallo, affettato
- Una manciata di pinoli
- Miele, 1 tsp
METODO:
- Metti una padella per grigliare a fuoco medio (oppure puoi usare il forno, ma ci vorrà più tempo).
- Posiziona 4 fette di ananas fresco sulla padella e grigliale su entrambi i lati fino a quando non appaiono le strisce bruciate. La leggera bruciatura contribuirà a conferirle un gusto vagamente affumicato e rende anche l'aspetto più invitante.
- Lascia raffreddare e poi trita grossolanamente l'ananas grigliato.
- Prendi una ciotola capiente e aggiungi i pezzi di ananas grigliato grossolanamente tritati.
- Aggiungi poi il pomodoro tritato, la cipolla, i peperoni, i pinoli, il cucchiaino di miele e il coriandolo. Mescola delicatamente.
- Aggiungi il succo di lime, il sale e il pepe nero secondo il tuo gusto.
- Mescola gli ingredienti nella ciotola e metti in frigorifero per un'ora.
- Apri una confezione di buone tortilla chips e gusta questa salsa di ananas fresca, sana e a basso contenuto calorico.
