¿Qué está de temporada en agosto?
¡Los dos alimentos de temporada de agosto que deberías comer son la berenjena y las frambuesas!
¿Por qué la berenjena?
Las berenjenas suelen tener una piel púrpura y brillante y el interior es cremoso/esponjoso con pequeñas semillas comestibles. Sin embargo, también las puedes encontrar en otros colores como verde, naranja, amarillo y en una variedad de formas. Las berenjenas se consideran muy buenas para quienes intentan controlar la diabetes o el peso, porque son ricas en fibra y bajas en grasa. La nasunina es un antioxidante en la piel de la berenjena que protege las células de nuestro sistema nervioso y el cerebro de daños químicos. Son un alimento muy denso en nutrientes, bueno para el corazón y que ayuda a proteger contra los radicales libres en tu cuerpo.
Las berenjenas son bastante perecederas, por lo que pueden estropearse con el calor o el frío; por eso hay que guardarlas en el frigorífico, donde se conservarán unos días. Si la cortas antes de guardarla fresca, se estropeará mucho más rápido. La berenjena cocinada se puede conservar en la nevera hasta 3 días.
¿Por qué las frambuesas?
Las frambuesas son suaves, sabrosas y muy beneficiosas para la salud. Están llenas de vitaminas, antioxidantes y fibra. Las frambuesas y otras bayas tienen una alta concentración de minerales, vitaminas y antioxidantes que protegen la salud de tus células y previenen el daño por radicales libres. Con todos estos beneficios, las frambuesas ayudan a mejorar la salud de la piel y a fortalecer el sistema inmunitario. Además, las frambuesas son ricas en vitamina C, lo que ayuda a reducir las manchas de la edad y esa desafortunada decoloración de la piel que a veces sufrimos.
Conclusión: La berenjena es un alimento muy versátil que se puede preparar y añadir a tu dieta de muchísimas maneras. Busca en internet y encontrarás una gran cantidad de recetas divertidas con berenjena. Las frambuesas son deliciosas y, si esos pequeños frutos tienen tantos beneficios, sería una locura no añadirlos a tu lista de frutas cada semana. Van muy bien sobre y dentro de pasteles, son un aperitivo perfecto por sí solas, pero también se pueden convertir en batidos afrutados ideales para animarte en un día lluvioso o para acompañar tu estado de ánimo veraniego. ¡También pueden añadirse a tu mascarilla facial casera!
Rae xo