Receta de tortilla de espárragos
April 23, 2019
Escrito por Gold Collagen
Espárragos son una excelente verdura que resulta beneficiosa para nuestra salud y cada vez más personas la incorporan a su dieta. Aquí tienes una rápida receta de tortilla de espárragos para que pruebes:
Ingredientes:
- Un manojo grande de espárragos, cortados por la mitad a lo largo
- 6 huevos grandes
- 145g bote de pesto fresco
- 2 x 25g paquetes de snack con semillas
Instrucciones:
- Precalienta el grill al máximo. Mezcla los espárragos con aceite de oliva, asegurándote de que queden bien cubiertos. Salpimienta y añade cualquier otro condimento que desees y cocínalos en una sartén apta para horno hasta que se ablanden.
- Mezcla los huevos con la mitad del pesto. Saca la mitad de los espárragos de la sartén y distribuye el resto de los espárragos de forma uniforme en la sartén. Ahora vierte la mitad de la mezcla de huevo cubriendo los espárragos.
- Cocina unos minutos en la placa antes de terminar bajo el grill.
- Dóblala por la mitad y repite con el resto de los ingredientes.
- Rocía el pesto restante sobre las tortillas y espolvorea los snacks de semillas por encima.
¡A disfrutar!
fuente: bbcgoodfood