Pastinacas
Com amido e ligeiramente com sabor a noz, a mandioca é um tubérculo rico em hidratos de carbono que fornece energia duradoura. Rica em vitamina C, pode ser cozida, assada ou usada em farinha em pratos de forno.
Botanical Name: Pastinaca sativa
Origin: Europa e Ásia Ocidental
Fun Fact: Na Idade Média, as pastinacas eram usadas como adoçante natural antes do açúcar se tornar comum.
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