Musgo-irlandês
Chondrus crispus é uma alga vermelha rica em minerais, apreciada pela sua textura gelificada e calmante e pelo seu conteúdo natural de carragenina.
Nome botânico: Chondrus Crispus
Origem: Costas Atlânticas da Europa e da América do Norte
Curiosidade: O musgo-irlandês tem propriedades espessantes na alimentação devido ao composto carragenina.
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