Inhames
Doces e ricos em amido, com textura firme, os inhames são tubérculos ancestrais ricos em antioxidantes. Contendo vitamina C, assam, cozem ou esmagam-se na perfeição, acrescentando uma doçura natural e cremosidade aos pratos.
Nome botânico: espécies de Dioscorea
Origem: África e Ásia
Curiosidade: Os verdadeiros inhames podem crescer até 1.5 metros de comprimento e pesar mais de 50 quilogramas.
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