Cenouras
Doces e crocantes, as cenouras são um lanche ou acompanhamento nutritivo e versátil, muito saboroso. Por vezes chamadas de "maravilhas laranja" pela sua cor vibrante e pelo teor de beta-caroteno. Ricas em vitamina A, fibra, Potássio e antioxidantes.
Nome Botânico: Daucus carota
Origem: Arghanistan
Curiosidade: Originalmente cultivadas no Afeganistão há mais de 5 000 anos, as primeiras cenouras eram roxas, amarelas ou brancas, não laranja!
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