Batatas-doces
Macias, doces e terrosas, as batatas-doces são pequenas delícias tuberosas que trazem calor e conforto a qualquer prato. Naturalmente ricas em betacaroteno, são perfeitas assadas, esmagadas ou gratinadas, adicionando uma textura cremosa e uma doçura subtil.
Nome botânico: Ipomoea batatas
Origem: América Central e do Sul
Curiosidade: Apesar do nome, as batatas-doces não têm relação botânica com as batatas.
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