Millet
Leggero, soffice e delicatamente dolce, il miglio è un cereale antico tanto versatile quanto nutriente. A basso indice glicemico, ricco di fibre e una buona fonte di proteine - è un modo semplice per aggiungere consistenza ai tuoi pasti.
Botanical Name: Panicum miliaceum
Origin: Africa e Asia
Fun Fact: I migli sono efficienti nel rimuovere anidride carbonica dall'aria e riportarla nel suolo.
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