Funghi
Questi piccoli tesori del bosco hanno un sapore terroso e ricco di umami. Ricchi di ingredienti che supportano il sistema immunitario come vitamina B, selenio, potassio e antiossidanti. Aggiungili a zuppe o saltati in padella per un'esplosione di sapore.
Botanical Name: Agaricus bisporus
Origin: Europa
Fun Fact: Alcuni funghi, come Panellus stipticus, possono effettivamente brillare al buio.
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