Zucca butternut
Dolce e cremoso, questo "gioiello dorato" è noto per il suo colore vivace e le sue proprietà nutrienti. Un bellissimo superfood da aggiungere a insalate e arrosti.
Nome botanico: Cucurbita moschata
Origine: America Centrale e del Sud
Curiosità: Coltivata nelle Americhe per migliaia di anni, i Nativi americani la utilizzavano come alimento base e per la sua lunga conservabilità.
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