Noci del Brasile
Grandi, cremosi e ricchi, i noci del Brasile hanno una consistenza liscia e un sapore burroso. Si possono consumare crude, tostate o tritate nei dolci in piccole dosi (1-3 noci al giorno) per contribuire al benessere della tiroide, grazie al loro alto contenuto di selenio.
Nome botanico: Bertholettia excelsa
Origine: Foresta pluviale, Sud America
Curiosità: La pianta della noce del Brasile è un albero di grandi dimensioni e tra i più imponenti della foresta amazzonica. Può vivere fino a 500 anni o più.
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