Che cos'è il veganismo? Quali sono i miti?

Beyoncé e Jay Z sono le ultime celebrità di spicco che sostengono la necessità di passare a una dieta a base vegetale in nome dell'importanza globale. Hanno scritto che "Abbiamo tutti la responsabilità di difendere la nostra salute e quella del pianeta. Prendiamo questa posizione insieme. Diffondiamo la verità. Facciamo di questa missione un movimento" Non sono i primi a passare al veganesimo e non saranno gli ultimi.

Sapevi che, secondo uno studio del 2018 di comparethemarket.com, circa il 7% dei britannici è vegano e il 14% è vegetariano? L'industria vegana è in piena espansione e non sembra destinata a rallentare presto.

I vegani possono mangiare una varietà di verdure e frutta.

Preoccupazioni

Molte persone si preoccupano del fattore nutrizionale del diventare vegani: ad esempio, come possono assicurarsi di assumere i giusti nutrienti e di non avere carenze se eliminano la carne che hanno mangiato per tutta la vita?

Questo è un mito. Puoi comunque assumere una sana dose di proteine dai pasti vegani di tutti i giorni. Gli alimenti vegani ricchi di proteine sono il burro di arachidi, il porridge, l'insalata di 3 fagioli, i fagioli sul pane tostato, l'hummus, il tofu, il macinato, il burro di anacardi o di mandorle, la quinoa ecc.

Motivi

Sono sempre di più le persone che si orientano verso una vita a base vegetale per motivi di salute, etici o entrambi! Secondo Veganuary.com, alcuni motivi per cui tutti dovrebbero provare il veganismo sono:

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