Zanahorias
Dulces y crujientes, las zanahorias son un aperitivo o acompañamiento nutritivo y versátil que resulta muy sabroso. A veces se las llama "maravillas naranjas" por su color brillante y su contenido de beta-caroteno. Cargadas de vitamina A, fibra, Potasio y antioxidantes.
Nome botánico: Daucus carota
Origen: Arghanistan
Curiosidad: Cultivadas originalmente en Afganistán hace más de 5.000 años, las primeras zanahorias eran moradas, amarillas o blancas, ¡no naranjas!
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