Yuca
Almidonada y con un leve sabor a nuez, la yuca es un tubérculo rico en carbohidratos que proporciona energía duradera. Rica en vitamina C, se puede hervir, asar o usar en forma de harina en platos horneados.
Nombre botánico: Manihot esculenta
Origen: Sudamérica
Dato curioso: La yuca es la raíz de la que se obtiene la tapioca.
Puede ayudar a:
