Raíz de taro
Almidonoso y cremoso, el taro es un tubérculo rico en minerales con un sabor suave y a nuez. Contiene potasio; se puede hervir, triturar o añadir a curris y postres.
Nombre botánico: Colocasia esculenta
Origen: Sureste asiático
Dato curioso: El taro es uno de los cultivos más antiguos, domesticado hace más de 9.000 años.
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