Quinoa
Pequeña, versátil y naturalmente libre de gluten, la quinoa es un grano con sabor a nuez que se ha ganado el título de "madre de todos los granos". Una proteína completa con aproximadamente 8 gramos de proteína por taza de quinoa cocida, aportando nutrición sin esfuerzo a tus comidas.
Botanical Name: Chenopodium quinoa
Origin: Sudamérica (Andes)
Fun Fact: La quinoa no es un grano: es una semilla conocida como pseudocereal, y la NASA la seleccionó en una ocasión como un alimento ideal para astronautas debido a su densidad nutricional.
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