Frijoles negros
Suaves, cremosos y terrosos, los frijoles negros son una leguminosa versátil que se utiliza en sopas, ensaladas y platos latinoamericanos. Agréguelos a las comidas para un aporte sustancioso que puede ayudar a favorecer la digestión y la energía, ricos en hierro y fibra para una sensación de saciedad duradera.
Nombre botánico
Phaseolus vulgaris
Origen
América Central/ del Sur
Dato curioso
Los frijoles negros han sido un alimento básico durante más de 7.000 años en las culturas mesoamericanas.
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