Chirivías
Almidonado y ligeramente con sabor a nuez, la yuca es un tubérculo rico en carbohidratos que proporciona energía duradera. Rica en vitamina C, puede hervirse, asarse o utilizarse en forma de harina en platos horneados.
Botanical Name: Pastinaca sativa
Origin: Europa y Asia occidental
Fun Fact: En la época medieval, las chirivías se usaban como edulcorante natural antes de que el azúcar se hiciera común.
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