Raíz de bardana
Con sabor terroso, ligeramente dulce y tierno, la raíz de bardana está cargada de fibra suave y antioxidantes. Con potasio, puede cortarse en rodajas para salteados, sopas o prepararse como té de hierbas.
Botanical Name: Arctium lappa
Origin: Europa y Asia
Fun Fact: La raíz de bardana se usaba históricamente como tinte natural por sus profundos pigmentos terrosos.
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