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Extra Virgin Olive Oil

Aceite de oliva virgen extra

Brillante, dorado y puro sol líquido. Divinamente aromático: el aceite de oliva virgen extra es una pieza fundamental de la dieta mediterránea. Se ha considerado un superalimento venerado durante siglos y es rico en grasas monoinsaturadas, potentes polifenoles, hidroxitirosol y oleuropeína. El AOVE no solo favorece la salud cardíaca y metabólica, sino que también puede contribuir a un envejecimiento saludable, combatir la glicación y reducir el estrés oxidativo. 

Nombre botánico: Olea europaea

Origen: Europa

Dato curioso: El olivo de Vouves, en Ano Vouves (Creta), es ampliamente reconocido como uno de los árboles más antiguos (con al menos 2000 años de antigüedad) que aún da fruto. 

Puede ayudar a:

  • Support heart health and healthy cholesterol levels
  • Support metabolic health
  • Reduce inflammation
  • Reduce glycation and AGE formation
  • Support skin health and healthy ageing
  • Antioxidant rich

Descubre más

Cómo disfrutar
  • Drizzle over fresh salads, roasted vegetables or grain bowls
  • Blend in to dressings with lemon, vinegar and herbs
  • Finish soups, pasta or cooked dishes with a final splash for added nutrients and flavour
  • Drizzle chilli oil over avocado toast
Vitaminas y minerales
  • Vitamina E (tocoferol)
  • Vitamin K
  • Oleaic Acid
Ideas de recetas

Chilli Oil (No heat method)

Ingredients:

  • 250ml Extra Virgen Olive Oil (good quality)
  • 1-2 tsp dried chilli flakes (add to taste)
  • Pinch of Sea Salt

Instructions:

  1. Add chilli flakes and sea salt to a clean jar
  2. Pour over the EVOO
  3. Stir gently and seal
  4. Leave to infuse for 24-72 hours at room temperature
  5. Shake lightly before using

For maximum flavour you may heat the oil, but to preserve the olive oil's antioxidants and health benefits, it's best to use the no heat method.

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