温かく気持ちを高めるお茶の世界を探検
いよいよ公式に、クリスマスが間近に迫り、外は凍えるように寒く—冬本番です。
毛布を出して映画を観たり、背景に楽しい音楽を流しながらクリスマスツリーを飾るのにぴったりの季節です。
また、温かいお茶が恋しくなる季節でもあります。私はいつも日没後に一杯淹れて、冬の早い夕暮れにも関わらず温かくほっとできる時間を作ります。暗さ以外は、12月は家族や友人の誕生日（自分の誕生日も含む）で賑やかですし、12月15th—国際お茶の日も忘れてはいけません！
それでは、お茶について話しましょう。
すべての種類のお茶は同じ基本植物、カメリア・シネンシス（Camellia Sinensis）から生まれます。お茶の違いは主に加工方法と栽培地によって生じます。このカメリア・シネンシスはアジア原産ですが、世界中の熱帯・亜熱帯地域で栽培されています。3,000種以上あるとされ、飲料としては水に次いで世界で最も多く消費されています。お茶は基本的に5つのカテゴリに分けられます：ブラック（紅茶）、グリーン（緑茶）、ウーロン、ホワイト、プーアル。プーアルは中国の熟成された黒茶で、その強い薬効と深い土のような風味が特徴です。
ウーロン茶は世界中で飲まれている最も人気のある中国茶です。香りと味わいは世界中のティーラバーに高く評価されています。ウーロン茶のカフェイン量は緑茶と紅茶の中間に位置します。ウーロン茶の風味は通常、紅茶ほど力強くもなく、緑茶ほど繊細でもありませんが、非常に鮮やかで芳醇、かつ魅力的な風味を持っています。
白茶はすべてのお茶の中で最も加工が少ないお茶です。開いていない芽や銀白色の産毛に覆われた若葉のみが使われ、ただ萎凋して乾燥させるだけです。
フレーバーティーは、紅茶・緑茶・ウーロン茶に花やハーブ、果物などの天然の香味を加えて作られます。一般的なフレーバーティーには、フルーツティー、花茶、ジャスミン茶やレモングラスティーなどのハーブ系ティーがあります。
暗い冬の時期におすすめなのが、ホーリーバジルティー（葉茶）、別名トゥルシーティーです。ストレス解消に効果的な優れたお茶の一つだと思います。
良い抽出を、そして美味しい一杯を…
どうぞ健康で、メリークリスマスをお迎えください！
Vidhi
GOLD COLLAGEN® PURE
