ブロッコリー
April 17, 2022
執筆者： Gold Collagen
ご存知でしたか…ご存知ですか、ブロッコリーはイタリア原産で、紀元前6世紀の古代ローマ時代からそこで食べられてきましたか？
ブロッコリーって何？
ブロッコリーが何かは誰もが知っています。知らないなら洞窟に隠れていたとしか言いようがありません、外に出てぜひ試してみてください。ブロッコリーはアブラナ科の緑色の植物です（キャベツ、ガーデンクレス、芽キャベツ、カリフラワーなど）。多くの栄養素が詰まっており、この小さな緑の樹はスーパーフードと評されることもあります。
利点：
- 食物繊維とタンパク質の良い供給源
- 鉄、カリウム、カルシウム、セレン、マグネシウムを含む
- ビタミンA、E、KやいくつかのビタミンBが豊富
- 強力な抗酸化物質であるビタミンCも含み、有害なフリーラジカルから守る
- 葉酸（フォレート）の良い供給源
- 心臓病のリスク低減に役立つ可能性がある
- ルテインなどのカロテノイドを含み、目の健康を助ける