パンケーキデー
February 13, 2018
執筆者： Gold Collagen
現在ダイエット中でパンケーキの日に食べすぎたくない方のために、最適な解決策をご用意しました。罪悪感なく楽しめる、さっぱりしていて簡単で美味しいパンケーキのレシピです！
バナナパンケーキ
1～2人分
材料：
- 完熟バナナ 2本
- 小さめの卵 2個
- シナモン 小さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1
- ベーキングパウダー ひとつまみ
- ココナッツオイル 大さじ1
作り方：
- バナナをフォークでつぶします。
- 別のボウルで卵を黄身と白身がよく混ざるまでよく溶きます。バニラエッセンス、シナモン、ベーキングパウダーを加えます。
- 卵の混ぜ合わせをつぶしたバナナに加えて、全体が混ざるまでかき混ぜます。少しダマが残るくらいが目安です。
- フライパンにココナッツオイルを薄く塗り、中〜強火で熱します。
- 次に、生地を¼カップずつフライパンに流し入れ、広がるのを待ちます。
- 片面を約2分焼きます。パンケーキを裏返して、もう片面をさらに1分焼きます。
はちみつ小さじ1とフレッシュフルーツを添えて、どうぞ召し上がれ！
