セント・パトリックス・デー向け ニンニクとマッシュルームとケールのトースト！
March 17, 2019
執筆者： Gold Collagen
ハッピー・セントパトリックスデー！セントパトリックスデーにちなんだグリーンのレシピが食べたいけれど、グリーンスムージーには頼りたくない、甘いものも欲しくないというときは、ケールとガーリックマッシュルームトーストを試してみませんか？朝食、ランチ、ディナーどれでも満足できる塩味の一品です。
材料:
- ケール
- マッシュルーム
- サワードウブレッド、スライス
- 赤唐辛子、1本を細切り
- にんにく、1片を細切り（1人分なら1/2片を使用）
- オリーブオイル、1 1/2 tbsp
作り方:
- フライパンを中火にかけ、オリーブオイル大さじ1を入れます。
- 別の鍋に水を入れて沸騰させます。
- フライパンに非常に細かく切った小さな唐辛子を入れ、スライスしたマッシュルームを加えます。フライパンをかき混ぜ、細切りにしたにんにく1片を加えます。黒こしょうと塩をひとつまみ加えます。マッシュルームが茶色くなり始め、にんにくの風味が移るまで調理します。
- マッシュルームを調理している間に、ケールを沸騰した鍋に入れ、ケールがしんなりするまで2〜3分茹でます。茹で上がったらよく水気を切り、ケールをマッシュルームの入ったフライパンに加えます。
- 材料を混ぜ、ケールにも唐辛子とにんにくが絡むようにします。フライパンの火を止めて材料を温かく保ちます。
- サワードウのスライスをトーストしてバターを塗ります。フライパンの中身を慎重にトーストの上にのせます。オイルがトーストにかからないように注意してください。
もしこのセントパトリックスデーに外出する予定があるなら、この食事は活動を支える完璧な燃料です。さあ召し上がれ、ガーリックマッシュルームとケールのトーストを楽しんでください！
マッシュルームとケールの何が特別なの？
マッシュルームにはセレンが豊富に含まれていることをご存知ですか？セレンは正常な髪や爪の維持に寄与し、ブラジルナッツ、ハリバット、カキ、ひまわりの種、シイタケ、鶏肉、卵、イワシ、さらには当社の Gold Collagen® Hairlift にも含まれています！
人間、モルモット、フルーツコウモリ、霊長類だけが体内でビタミンCを合成できない哺乳類だということをご存知でしたか？そんなわけで、ケールを食べるのは良いことです。ケールは鉄分とビタミンCの優れた供給源だからです！