Nori
Croquante, délicate, légèrement sucrée et bourrée de nutriments. L'algue japonaise emblématique des sushis.
Nom botanique : CPorphyra umbilicalis
Origine : Zones intertidales en Europe et en Asie
Fait amusant : Les feuilles de nori sont fabriquées selon un processus similaire à celui de la fabrication du papier
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