Champignons
Ces petits trésors de la forêt sont terreux et riches en umami. Ils sont pleins d'ingrédients qui soutiennent le système immunitaire, comme la vitamine B, le sélénium, le potassium et les antioxydants. Ajoute-les aux soupes ou aux sautés pour une explosion de saveur.
Nom botanique : Agaricus bisporus
Origine :L'Europe
Fait amusant :Certains champignons, comme Panellus stipticus, peuvent réellement briller dans le noir.
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