Racine de taro
Féculente et crémeuse, la racine de taro est un tubercule riche en minéraux à la saveur douce et noisetée. Contenant du potassium, elle peut être bouillie, écrasée ou ajoutée aux currys et aux desserts.
Nom botanique :Colocasia esculenta
Origine :Asie du Sud-Est
Fait amusant :Le taro est l'une des plus anciennes cultures, domestiquée il y a plus de 9 000 ans.
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