Superfood A-Z
Die Superfoods-Bibel befasst sich mit den einzelnen Inhaltsstoffen und ihrer tatsächlichen Wirkung auf den Körper. Von der funktionellen Ernährung bis hin zur täglichen Anwendung - wir helfen Ihnen zu verstehen, wie Superfoods das tägliche Wohlbefinden unterstützen.
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Cayennepfeffer
Cayenne ist ein seit Jahrhunderten beliebtes, feuriges kleines Gewürz. Schon eine Prise reicht aus,...
Chili-Paprika
Darf ich vorstellen: Chili - eine feurige kleine Frucht. Technisch gesehen ist sie eine...
Zimt
Zimt ist würzig, aromatisch und hat einen gewissen Kick. Er enthält viele Antioxidantien, die...
Knoblauch
Knoblauch ist mehr als ein Geschmacksverstärker, er ist ein Wellness-Verbündeter. Er ist reich an...
Ingwer
Ingwer ist eine duftende, würzige Wurzel, die seit Jahrhunderten geschätzt wird. Sie ist seit...
Minze
Cayenne ist ein seit Jahrhunderten beliebtes, feuriges kleines Gewürz. Schon eine Prise reicht aus,...
Rosemary
Rosmarin - eine Duftbombe für die Sinne. Dieses aromatische Kraut ist kiefernartig, krautig und...
Thymian
Thymian ist ein vielseitiges Kraut, das reich an Antioxidantien und antimikrobiellen Verbindungen ist und...
Kurkuma
Der Sonnenschein der Natur in einer Wurzel. Kurkuma ist vollgepackt mit Curcumin, das für...
Irisches Moos
Chondrus crispus ist eine mineralstoffreiche Rotalge, die für ihre beruhigende, gelartige Textur und ihren...
Kelp
umami in Speisen. Diese nordatlantische Meeresalge ist reich an natürlich vorkommenden Polysacchariden, die die...
Nori
Knackig, zart, leicht süß und voller Nährstoffe. Der kultige japanische Seetang für Sushi. Botanischer...
Dulse
Ein Tiefsee-Kraftpaket mit einem salzigen, ozeanfrischen Aroma, das den Speisen Umami verleiht. Botanischer Name:...
Blasentang
Salzig und erdig, mit winzigen runden Schwimmblasen, die ihm eine einzigartige Textur verleihen. Verleiht...
Kopfsalat
Hell, frisch und rein im Geschmack - perfekt für Smoothies. Botanischer Name:Milchling (Ulva lactuca)...
Wakame
Seidig, zart und leicht süßlich, ist er der Inbegriff des Meeresgemüses in der japanischen...
Spirulina
Erdige Untertöne, leuchtendes Smaragdgrün und reich an Nährstoffen. Perfekt für Smoothies. Botanischer Name: Arthospira...
Chlorella
Frisch, erdig, nährstoffreich. Für einen Wellness-Kick in Getränke mischen. Botanischer Name Chlorella vulgaris Herkunft...
Agar-Agar
Neutral im Geschmack, aber sehr vielseitig. Es verwandelt Flüssigkeiten in vegane Gele und hilft...
Quinoa
Das winzige, vielseitige und von Natur aus glutenfreie Quinoa ist ein nussiges kleines Korn,...
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