ブルーベリー

ブルーベリーは、その鮮やかな色と豊富な抗酸化物質で長い間愛されてきた。この小さなベリーは、消化を助け、健康的な代謝を促進し、認知機能や記憶力を高めると言われています。ブルーベリーの自然な甘さは、スムージー、オートミール、焼き菓子、またはシンプルで満足感のあるスナックとして簡単に楽しむことができます。

植物名：繖山

原点だ：北米

楽しい事実：先住民はブルーベリーを乾燥させて冬に保存した

次のような用途に役立つことがあります：

腸の健康と消化をサポート
体重・代謝サポート
抗炎症作用をサポートする
認知機能強化をサポート

詳しくはこちら

楽しみ方

スムージー
オーバーナイト・オーツ
ヨーグルト・ボウルのトッピング

ビタミンとミネラル

アントシアニン（抗酸化物質）が豊富
ビタミンC
ビタミンK
マンガン

レシピのアイデア

ブルーベリーヨーグルトパンケーキ

タンパク質たっぷりの朝食で一日を始めよう！ブルーベリーヨーグルトパンケーキは、クリーミーなギリシャヨーグルトと新鮮なブルーベリーで、タンパク質と抗酸化物質がたっぷり。週末のブランチや、ヘルシーで元気な朝のスタートにぴったりです。

材料（パンケーキ6枚分）

ギリシャヨーグルト 170g
卵大1個
プレーン粉 30g
重炭酸ソーダ小さじ1
ブルーベリー 75 g（またはお好みで）
バター（フライパンに塗る
トッピング：メープルシロップ、ブルーベリー、刻んだクルミ

方法

乾燥材料を準備する：小さなボウルに小麦粉と重炭酸ソーダを入れて泡立てる。
濡れた材料を混ぜる：大きめのボウルにギリシャヨーグルトと卵を入れ、滑らかで淡い黄色になるまで混ぜる。
コンバインだ：ドライ材料をウェットミックスに少しずつ混ぜ合わせる。生地はかなり厚くなる。
ブルーベリーを加える：ブルーベリーを静かに混ぜる。
一休みだ：生地を15分間休ませる。
クックバターを塗った焦げ付かないフライパンを中火で熱する。スプーン1杯の生地をフライパンに落とす。表面に泡が出るまで焼き、裏返してきつね色になるまで焼く。
サーブする：温かいうちにメープルシロップ、ブルーベリー、刻んだクルミを添える。

ヒントさらにタンパク質を摂りたいなら、お好みのナッツバターをスプーン1杯のせたり、種を散らしてみよう！