ニンジン
甘くて歯ごたえのあるニンジンは、栄養価も高く、おやつにもおかずにもなる万能食材だ。その鮮やかな色とβ-カロテンの含有量から、「オレンジ色の驚異」と呼ばれることもある。 ビタミンA、食物繊維、カリウム、抗酸化物質を豊富に含む。
植物名：ダイコン
原点だ：アルガニスタン
楽しい事実：もともと5000年以上前にアフガニスタンで栽培されていた初期のニンジンは、オレンジ色ではなく、紫、黄色、または白色だった！
次のような用途に役立つことがあります：
甘くて歯ごたえのあるニンジンは、栄養価も高く、おやつにもおかずにもなる万能食材だ。その鮮やかな色とβ-カロテンの含有量から、「オレンジ色の驚異」と呼ばれることもある。 ビタミンA、食物繊維、カリウム、抗酸化物質を豊富に含む。
次のような用途に役立つことがあります：