8月の旬は何ですか？

8月に旬の食べ物、絶対に食べたい上位2つはナスとラズベリーです！

なぜナスなのか？

ナスは紫色で光沢のある皮と、クリーミーでスポンジ状の小さな食べられる種を持つ果肉が特徴です。ただし、緑、オレンジ、黄色などの色やさまざまな形のナスも見られます。ナスは食物繊維が豊富で脂肪が少ないため、糖尿病や体重管理を気にする人に適した食材とされています。ナスの皮に含まれるナスニンという抗酸化物質は、神経系や脳の細胞を化学的なダメージから守ります。心臓に良く、体内の活性酸素から守る栄養が豊富な食品です。

ナスは傷みやすいので、暑さや寒さで状態が変わりやすく、冷蔵庫で保管すると数日持ちます。切ってから保存すると鮮度が急速に落ちます。調理したナスは冷蔵庫で最大3日間保存できます。

なぜラズベリーなのか？

ラズベリーは柔らかく風味が良く、体にもとても良い果物です。ビタミン、抗酸化物質、食物繊維が豊富に含まれています。ラズベリーやその他のベリー類はミネラル、ビタミン、抗酸化物質が濃縮されており、細胞の健康を守り活性酸素によるダメージを防ぎます。これらの利点により、ラズベリーは肌の健康を改善し免疫力を強化するのに役立ちます。ラズベリーはビタミンCが豊富で、シミや時々起こる肌の色ムラの軽減にも寄与します。

結論: ナスはとても用途の広い食材で、さまざまな方法で調理して食事に取り入れられます。オンラインで探せばたくさんの楽しいナスレシピが見つかります。ラズベリーは美味しく、小さな実にこんなに多くの利点があるなら、毎週のフルーツリストに加えない手はありません。ケーキのトッピングや中身に使っても良いですし、そのままのスナックにも最適です。雨の日の気分転換や夏の雰囲気に合わせたフルーティーなスムージーにもぴったり。自家製のフェイスマスクに加えることもできます！

Rae xo