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Agar Agar

寒天

味はニュートラルだが、汎用性が高い。液体をヴィーガンジェルに変え、満腹感を助ける。

植物名：ゲリディウム属／グラシラリア属
原点だ：日本の沿岸海域
楽しい事実：寒天は歯科で印象を作る材料として使われることがある。

次のような用途に役立つことがあります：

  • 消化器系の健康をサポート
  • 骨の健康をサポート
  • 筋肉と神経の働きをサポート

詳しくはこちら

楽しみ方
  • デザート、カスタード用のゼラチンの代用品。
  • プリン
  • ナチュラル・シックナー
ビタミンとミネラル
  • カルシウム
  • 鉄
  • マグネシウム
  • カリウム
レシピのアイデア

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