サツマイモ
やわらかく、甘く、土の香りがするサツマイモは、どんな料理にも温かさと安らぎを与えてくれる、小さなターベリーのようなおいしさだ。β-カロテンが豊富で、ローストしたり、マッシュしたり、焼いたりすると、クリーミーな食感とほのかな甘みが加わる。
植物名：セイヨウアカシア
原点だ：中南米
楽しい事実：名前とは裏腹に、サツマイモは植物学的にはジャガイモとはまったく関係がない。
次のような用途に役立つことがあります：
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やわらかく、甘く、土の香りがするサツマイモは、どんな料理にも温かさと安らぎを与えてくれる、小さなターベリーのようなおいしさだ。β-カロテンが豊富で、ローストしたり、マッシュしたり、焼いたりすると、クリーミーな食感とほのかな甘みが加わる。
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