ゴボウ
土っぽくてほのかに甘く、柔らかいごぼうには、優しい食物繊維と抗酸化物質がたっぷり。カリウムを含むので、スライスして炒め物やスープに入れたり、ハーブティーとして淹れることもできる。
植物名：薄荷
原点だ：ヨーロッパとアジア
楽しい事実：ゴボウは歴史的に、その深い土色の色素から天然の染料として使われてきた。
次のような用途に役立つことがあります：
土っぽくてほのかに甘く、柔らかいごぼうには、優しい食物繊維と抗酸化物質がたっぷり。カリウムを含むので、スライスして炒め物やスープに入れたり、ハーブティーとして淹れることもできる。
次のような用途に役立つことがあります：