カイエンペッパー
何世紀にもわたって愛されてきたカイエンは、激辛の小さなスパイスだ。 ひとつまみ加えるだけで、スパイシーなシチューやソースからホットココアまで、多くの料理に熱と風味を加えることができる。
植物名:トウガラシ
原点だ:中南米
楽しい事実:カイエンペッパーにはカプサイシンが多く含まれており、これはペッパースプレーに使われる成分である。
次のような用途に役立つことがあります:
何世紀にもわたって愛されてきたカイエンは、激辛の小さなスパイスだ。 ひとつまみ加えるだけで、スパイシーなシチューやソースからホットココアまで、多くの料理に熱と風味を加えることができる。
次のような用途に役立つことがあります:
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