ほうれん草
この小さな森の宝物は、大地の風味とうま味に富んでいる。ビタミンB、セレン、カリウム、抗酸化物質など、免疫力をサポートする成分がたっぷり。 スープや炒め物に加えると、風味が豊かになる。
植物名:ホウレンソウ
原点だ：ペルシャ
楽しい事実：16世紀、ほうれん草はヨーロッパで非常に人気があり、ほうれん草を使った料理は、ほうれん草をこよなく愛し、毎食ほうれん草を出すよう主張したイタリアのフランス王妃、カトリーヌ・ド・メディチにちなんで、しばしば「フィレンツェ風」と呼ばれた。
次のような用途に役立つことがあります：