Kimchi
Pikant, krachtig, rijk aan eiwitten en probiotica — kimchi levert smaak en ondersteuning voor de darm bij elke hap.
Botanische naam: Brassica rapa (fermented napa cabbage)
Oorsprong: Korea
Leuk weetje: Traditioneel gefermenteerd in aardewerkpotten (onggi) die onder de grond begraven zijn.
Kan helpen bij:
