Passievrucht Voordelen en Recept!
Passievrucht is een tropische vrucht afkomstig uit Zuid-Amerika. Het is een mooie en eigenaardige vrucht met een dikke paarse en gele schil en een sappig, zaadrijk binnenste.
Deze kleine tropische vrucht heeft een ongelooflijk voedingsprofiel. Hij is rijk aan polyfenolen, plantaardige micronutriënten uit groenten en fruit die meestal betrokken zijn bij bescherming tegen vrije radicalen, bekend als antioxidanten. Hij bevat ook flavonoïden, mineralen zoals kalium, koper, magnesium, calcium, fosfor, en vitamines zoals vitamine A (carotenoïde) en vitamine C.
Voordelen van passievrucht omvatten ook:
- verbetert de spijsverteringskracht
- versterkt de immuunfunctie
- verbetert het gezichtsvermogen en de huidgezondheid
- een hoog gehalte aan carotenoïden en vitamine C (in feite levert 1 kopje passievrucht ongeveer 70mg vitamine C)
Laten we dieper ingaan op de voedingsvoordelen van dit voedingsmiddel!
Laag in calorieën en heeft een lage glycemische index (GI) en een hoog vezelgehalte.
Dit maakt het een geweldige vrucht om de insulinespiegels te behouden. De suiker uit passievrucht wordt langzaam opgenomen in de bloedbaan, wat suikerpieken, suikerverlangens en stemmingswisselingen voorkomt.
Helpt de spijsvertering te verbeteren.
Het heeft een hoog vezelgehalte van ongeveer 25 gram in 1 kopje. Daardoor pakt het veel problemen aan die ontstaan door een slechte spijsvertering en reguleert het de stoelgang, waardoor de darmpassage toeneemt.
Verhoogt de immuunfunctie.
Aangezien passievrucht zeer rijk is aan vitamine C, beta-cryptoxanthine en alpha-caroteen, geeft het een extra boost aan je immuunsysteem. Het levert ook een behoorlijke hoeveelheid ijzer; 1 kopje bevat ongeveer 4mg ijzer, wat het hemoglobine in onze rode bloedcellen verbetert.
Jeugdiger uitziende huid.
Het hoge gehalte aan antioxidanten helpt een gezonde, jeugdige huid te behouden. Passievrucht bevat veel soorten antioxidanten zoals vitamine A, vitamine C, riboflavine en carotenen. Vitamine C helpt de huid bij de aanmaak van collageen. De ontstekingsremmende eigenschappen van passievrucht verzachten de huid ook.
Samengevat: passievrucht is niet alleen een heerlijke vrucht, maar heeft ook verschillende gezondheidsvoordelen en zou, wanneer beschikbaar, deel moeten uitmaken van een gevarieerd en voedzaam dieet.