Journée des crêpes

Si tu es actuellement au régime et que tu ne veux pas faire d'excès le jour des crêpes, nous avons la solution parfaite pour toi. Voici une recette de crêpes propres, mais faciles et délicieuses, que tu pourras déguster sans culpabilité !

Crêpes à la banane

Pour 1 à 2 personnes

INGREDIENTS :

• 2 bananes mûres
• 2 petits œufs
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de levure chimique
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco

DIRECTIVES :

1. Écrase la banane à l'aide d'une fourchette.
2. Dans un bol séparé, bats les œufs jusqu'à ce que le jaune et le blanc soient bien mélangés. Ajoute l'extrait de vanille, la cannelle et la levure chimique.
3. Ajoute le mélange d'œufs aux bananes écrasées et remue jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Le mélange doit avoir l'air un peu grumeleux.
4. Graisse légèrement ta poêle à frire avec de l'huile de coco et fais-la chauffer à feu moyennement élevé.
5. Ensuite, ajoute ¼ de tasse du mélange dans le moule et laisse-le se répandre.
6. Laisse-les cuire d'un côté pendant environ 2 minutes. Retourne les crêpes et fais cuire l'autre côté pendant une minute supplémentaire.

Accompagne d'une cuillère à café de miel et de fruits frais et déguste !