Stress et Habitudes Alimentaires
Nous sommes tous passés par là : vous passez une mauvaise journée et vous commencez à avoir envie de chocolat, de gâteau et de chips. Ou c’est tout le contraire et vous vous sentez stressé(e) et n’avez pas du tout envie de manger. Je suis sûr(e) que cela vous parle. En savoir plus sur la façon dont le stress et les habitudes alimentaires sont liés et comment vous pouvez surmonter le besoin de trop manger ou de trop peu manger.
Malheureusement, la majorité des gens ressentent un stress mental, physique ou émotionnel au quotidien. Chacun a sa propre façon de faire face au stress et l’une des réactions les plus courantes est de se ruer sur des aliments malsains ou de réduire fortement son alimentation.
Une cause fréquente de la suralimentation est l’alimentation restreinte.
C’est lorsque vous vous abstenez de certains aliments, groupes d’aliments ou que vous mangez selon un schéma précis pour maintenir ou perdre du poids. Si vous réduisez volontairement votre apport alimentaire pour maintenir ou perdre du poids, cela peut conduire à une situation où un résultat négatif engendre des émotions négatives, et cela peut vous amener à compenser en mangeant excessivement.
Cause scientifique :
Dans de nombreux cas, le stress peut temporairement supprimer votre appétit. Cela est dû à l’hormone libératrice de corticotropine, produite par l’hypothalamus dans le cerveau. Le cerveau initie ensuite la libération de l’hormone épinéphrine qui déclenche la réponse « combat ou fuite » du corps. En conséquence, l’appétit est temporairement supprimé. Cela peut amener les gens à trop peu manger pendant les événements stressants.
C’est une autre histoire lorsque vous trop mangez à cause d’un stress persistant et chronique ! Une autre hormone, le cortisol, est libérée et elle augmente l’appétit et le désir de manger. Une fois l’épisode stressant terminé, votre taux de cortisol chute automatiquement. Si votre niveau de stress reste élevé, le taux de cortisol aussi, et nous continuons donc à trop manger.
Quels aliments de confort consommons-nous couramment ?
Plusieurs études montrent que le stress affecte nos préférences alimentaires. Les aliments de confort courants que les gens ont tendance à consommer sont le chocolat, la glace, les biscuits, les chips, les cookies, le pain, etc. Ces aliments sont malsains et très riches en graisses et en sucres. Des taux élevés de cortisol combinés à des taux élevés d’insuline peuvent être responsables de cette préférence pour les aliments malsains. Et bien sûr, une consommation accrue d’aliments riches en graisses et en sucres peut entraîner une prise de poids conduisant à l’obésité. Il peut sembler naturel de se tourner vers des aliments réconfortants lors de moments stressants, mais il existe des moyens de surmonter ce comportement.
Comment y remédier ?
De nombreuses études montrent que des moyens naturels pour faire face au stress et le surmonter incluent la méditation, le yoga, l’exercice physique et le soutien social parmi vos amis.
Le corps humain est complexe, mais j’espère avoir aidé à mieux éclairer ce problème très courant mais souvent ignoré du stress alimentaire. Prenez soin de vous et mangez sainement.
