Qu'est-ce qui est de saison en août ?
Les deux aliments de saison d'août que vous devriez consommer sont les aubergines et les framboises !
Pourquoi l'aubergine ?
Les aubergines ont généralement une peau violette et brillante et un intérieur crémeux/épongeux avec de petites graines comestibles. On en trouve toutefois d'autres couleurs comme le vert, l'orange, le jaune et une variété de formes. Les aubergines sont recommandées pour les personnes qui surveillent leur diabète ou leur poids car elles sont riches en fibres et pauvres en matières grasses. La nasunine est un antioxydant présent dans la peau de l'aubergine qui protège les cellules de notre système nerveux et du cerveau contre les dommages chimiques. C'est un aliment très nutritif, bon pour le cœur et qui aide à protéger votre organisme contre les radicaux libres.
Les aubergines sont assez périssables et peuvent se détériorer à la chaleur ou au froid, il faut donc les conserver au réfrigérateur où elles se garderont quelques jours. Si vous les coupez avant de les conserver fraîches, elles se détérioreront beaucoup plus vite. L'aubergine cuite peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Pourquoi les framboises ?
Les framboises sont tendres, savoureuses et très bonnes pour la santé. Elles sont riches en vitamines, antioxydants et fibres. Les framboises et autres baies contiennent une forte concentration de minéraux, vitamines et antioxydants qui protègent la santé de vos cellules et préviennent les dommages causés par les radicaux libres. Grâce à tous ces bienfaits, les framboises contribuent à améliorer la santé de la peau et à renforcer le système immunitaire. Les framboises sont riches en vitamine C, ce qui aide à réduire les taches de vieillesse et ces désagréments de décoloration de la peau dont on souffre parfois.
Conclusion : L'aubergine est un aliment très polyvalent qui peut être préparé et intégré à votre alimentation de mille façons. Cherchez simplement en ligne et vous trouverez une multitude de recettes d'aubergine amusantes. Les framboises sont délicieuses et si ces petites perles offrent autant de bienfaits, il serait fou de ne pas les ajouter à votre panier de fruits chaque semaine. Elles sont excellentes seules ou dans des gâteaux, parfaites en collation mais aussi en smoothies fruités pour vous remonter le moral un jour de pluie ou pour accompagner votre humeur estivale. Elles peuvent aussi être intégrées à un masque facial fait maison !
Rae xo
